Teresa Izquierdo:Teresa Izquierdo, limeña de origen afroperuano, de barrio obrero, fundadora del restaurante El rincon que no conoces y poseedora de personalidad tan especial como su cocina: picante y generosa, rebelde y sonriente. La señora Teresa empezó cocinando en casas de familia, en los años 50. Algunas eran familias de mucho dinero y su sazón la hizo conocida.